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Fresh Energy ChampSalad
Ingredienti

  • Bio Albicocche 60gr
  • Bio Mandorle sgusciate 50gr
  • Insalata Bio di più colori 300gr
  • Pane tostato 60gr
  • Champignon freschi 40gr
  • Mela verde centrifugata 80gr 
  • Zenzero qb
  • Limone non trattato succo e scorza qb
  • Olio EVO qb
  • Sale e pepe qb 


Difficoltà: Facile
Preparazione: 20 minuti
Dose: Due persone
  Preparazione

Pulire e tagliare frutta e verdura. Tostare il pane, poi a parte sminuzzare le mandorle. Successivamente centrifugare la mela insieme a qualche goccia di limone aggiungere poi olio, sale, zenzero e riporre il tutto in un in un piccolo contenitore. Agitare con forza e versare nel fondo di una bowl. Riporre l'insalata e il resto degli ingredienti lasciandoli separati. Spolverare infine con le mandorle, il pane sbriciolato e la scorza di limone. 
 
Interpretato in esclusiva per Noberasco da Lorenza Giudice food consultant www.anchesenza.com  
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