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Black Angel Mirtillo
Ingredienti

  • Viva il Mirtillo buste 2
  • Albumi 3
  • Farina 120gr
  • Zucchero a velo qb
  • Latte 100gr
  • Burro un pezzetto
  • Bicarbonato un pizzico
  • Arancia succo cucchiaini 2, polpa 3 pezzetti


Difficoltà: Facile
Preparazione: 20 minuti
Dose: 2 persone
  Preparazione

Unire gli albumi, farina, zucchero, bicarbonato, latte; sbatterli con una frusta o un frullatore sino a rendere il composto spumoso. Unire la prima busta di mirtillo; sciogliere un pezzetto di burro sul fondo di una pentola antiaderente. Versare il composto ottenuto e cuocere sino a doratura entrambe le parti.
Riporre su un piano, spegnere il fuoco e sul fondo della padella calda mettere il miele, il succo di arancia, la polpa e i restanti mirtilli. 
Infine tagliare in dischi il pancake e condire con lo sciroppo ottenuto. 
 
Interpretato in esclusiva per Noberasco da Lorenza Giudice food consultant www.anchesenza.com 
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