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EmotionalDrink CeleryRed
Ingredienti

  • Veg&Crock Barbabietola bustine 2
  • Acqua lt 1
  • Sedano 3 gambi
  • Mela verde grande 1 o 2 piccole
  • Limone scorza qb
  • Vaniglia naturale bacche ½


Difficoltà: Facile
Preparazione: 5 minuti
Dose: per 4/6 persone
  Preparazione

  • Lavare verdura e frutta ricordando di togliere le parti filamentose al sedano
  • Tagliare a pezzi
  • Unire acqua e barbabietola lasciando riposare
  • Filtrare con un colino la barbabietola e tenere da parte per altre ricette
  • Versare l’acqua colorata di barbabietola in un frullatore
  • Unire il sedano e la mela
  • Frullare il tutto
  • Aggiungere in ultimo la scorza e la vaniglia
  • Modificare l’acqua in base alla consistenza desiderata
Presentare in una coppa o caraffa con sedano intero comprensivo di foglie e buccia di mela arricciata.

Interpretato in esclusiva per Noberasco da Lorenza Giudice food consultant www.anchesenza.com