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Biscottoni di castagne
Ingredienti

  • Bio Castagne buste 1
  • Tuorlo qualche goccia
  • Zucchero di canna bianco cucchiai 1
  • Scorza di limone non trattato qb
  • Acqua qb


Difficoltà: Facile
Preparazione: 12 minuti 180°
Dose: 1 persona
  Preparazione

  • Pestare le castagne tra due fogli di carta forno
  • Versare in una ciotola
  • Aggiungere qualche goccia di tuorlo
  • Aromatizzare con la scorza di limone
  • Mischiare con le mani per dare consistenza
  • Formare una pallina
  • Premere con il mattarello tra due fogli di carta da forno
  • Formare un disco di cm 1
  • Spennellare con acqua la superficie e spolverare di abbondante zucchero
  • Infornare
Se piace, aggiungere una spolverata di Cannella o accompagnare con confettura di rose.

Interpretato in esclusiva per Noberasco da Lorenza Giudice food consultant www.anchesenza.com
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