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Riso e Miso
Ingredienti

  • Riso orientale 80gr
  • Miso in pasta cucchiaini 2
  • Acqua QB
  • Piselli 30gr
  • Olio 1 cucchiaino
  • Curry o Curcuma QB
  • VEG&CROCK patata dolce 1 pacchetto


Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 minuti
Dose: 1 persona
  Preparazione

  • Lavare il riso sotto l’acqua corrente.
  • Versare il riso nel pentolino coperto da acqua per il doppio del suo volume.
  • Unire il miso e chiudere con il coperchio.
  • Aggiungere i piselli a metà cottura e non coprire più.
  • Ultimata la cottura togliere dal fuoco e passare per pochi secondi sotto l’acqua fredda.
  • Condire con il cucchiaino di olio e mescolare.
  • Riporre in una ciotola tonda.
  • Condire con il cucchiaino di olio e mescolare.
  • Ridurre in polvere VEG&CROCK patata dolce.
  • Unire e mescolare le polveri di curry e VEG&CROCK.
  • Se piace, aggiungere in cottura un sentore di lemon gras.


Interpretato in esclusiva per Noberasco da Lorenza Giudice food consultant www.anchesenza.com
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