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Home | Magazine | Ricette | Supermix in barretta
Nome:Elena Levati
Blog: conunpocodizucchero.it

Sono per l’utilizzo di prodotti di stagione, i cibi biologici, la genuinità e la semplicità. Mi piace avere le mani sporche di farina, la frutta nei piatti salati, fare colazione con il pane fresco, impastare biscotti mentre fuori nevica, temperare il cioccolato e... il sorriso di mio marito quando assaggia un mio esperimento culinario!

Le mie ricette
 
Supermix in barretta
Ingredienti

100 gr di Supermix Noberasco,
50 gr avena soffiata (o riso soffiato),
50 gr miele fluido,
1 albume,
50 gr noci pecan Noberasco


Difficoltà: Facile
Preparazione: 20 minuti + 5 minuti di cottura
Dose: 4 porzioni
  Preparazione

Tosta le noci pecan in padella per 3 minuti e versale nel robot da cucina. Trita riducendo prima in farina, poi continua mescolando spesso, per circa 10 minuti fino a ottenere una crema della consistenza del burro ammorbidito. Pesa 30 gr di questo burro di noci e versalo in una ciotola. Aggiungi il Supermix Noberasco, l'avena soffiata, il miele e mescola con una spatola. Per ultimo unisci l'albume e mescola ancora. Rivesti con carta forno una piccola teglia rettangolare unta d'olio in modo che la carta aderisca perfettamente. Versa l'impasto e pressalo bene con il dorso di un cucchiaio bagnato: livella la superficie rendendola perfettamente liscia. Copri con un altro foglio di carta forno e cuoci nel forno a microonde a 850 watt per 5 minuti. Sforna e lascia riposare prima di tagliare le barrette con un coltello ben affilato seghettato.
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