® NOBERASCO S.p.A. | P.iva 01270390097 | N. iscrizione REA Savona 53659 | Cap. sociale 600.000 i.v.
SELEZIONI DI FRUTTA IDEE REGALO INIZIATIVE DOVE SIAMO
BENESSERE LIFESTYLE FITNESS RICETTE WIKIFRUTTI
Scopri con noi tutti
i segreti della frutta
in cucina.
Iscriviti alla newsletter per
rimanere sempre aggiornato!
Home | Magazine | Ricette | One-cup cranberries pancake
Nome:Fernanda Pappagallo
Blog: unsoffiodipolveredicannella.wordpress.com

Sono una mamma con tante passioni: la cucina, l'archeologia, la lettura, i viaggi e la tecnologia. Fin da piccola, tenere tra le mani una formina per ritagliare i biscotti o aiutare nonna a preparare le polpette di pane, mi ha resa più felice che ricevere una nuova bellissima bambola. Il mio blog è un viaggio tra i profumi e i sapori, in giro per il mondo, è il mio angolo di dolcezza, è la raccolta delle ricette che più amo e che spero presto di preparare in un piccolo locale tutto mio.

Le mie ricette
 
One-cup cranberries pancake
Ingredienti

  • 1 uovo grande
  • 1 cup di farina autolievitante (circa 130gr - altrimenti 1 cup di farina 00 + 3gr di lievito per dolci)
  • 1 cup di latte
  • un pizzico di sale
  • cranberries disidratati Noberasco (circa 60gr)
  • sciroppo d'acero (o miele)
  • 3-4 cucchiaini di olio (o una noce di burro)


Difficoltà: Facile
Preparazione: 20 minuti
Dose: 9 pancake
  Preparazione

In una ciotola inserisci l'uovo, la farina con il lievito, il latte (la pastella non deve risultare troppo liquida) e il sale. Mescola bene con una frusta per evitare che si formino grumi.
In ultimo unisci i cranberries tagliati a metà (ma conservane qualcuno intero per la decorazione!).
Ungi appena una padella antiaderente e versa un po' della pastella (per praticità, ho usato come dosatore l'attrezzo per fare le palline di gelato).
Cuoci i pancakes da entrambi i lati per 1 o 2 minuti, fino a ottenere una superficie dorata.
Trasferisci man mano le frittelle cotte su un piatto e servile con dello sciroppo d'acero e qualche altro cranberries per decorazione.
SCOPRI
Viva il Cranberry