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11/09/2013
Pinoli: gusto, energia e benessere

Immancabile ingrediente nella preparazione del pesto ligure, i pinoli sono ricchi di proprietà salutari.
Piccoli, preziosi, utilizzati principalmente in alcune preparazioni della nostra cucina tradizionale, i pinoli sono invece un vero e proprio integratore, particolarmente utile quando l’energia si abbassa e il nostro motore fisico e psicologico è sotto stress. Indicati soprattutto per i vegetariani, che non dovrebbero mai fare a meno di questo prezioso frutto. Utili anche a chi studia o sottopone il proprio fisico a grandi stress, come gli sportivi.
I pinoli sono un alimento ricco di proteine, ne contengono più o meno come la bresaola, oltre 30 g su 100 g. Ma anche particolamrnete ricchi di grassi "buoni" e di fosforo, calcio e provitamina A.
Sono un integratore utile alle persone sottopeso, a chi soffre di stanchezza, astenia, in particolare durante i mesi freddi. Molte terapie alimentari nell’ambito delle medicine dolci, ne consigliano un consumo di almeno 50 g al giorno per affrontare i periodi di esaurimento fisico.
Fonte: benessereblog.it