30.9.2010

Non solo contro l'ipertensione, un nuovo studio afferma la validità della dieta DASH (ricca di frutta, verdura, noci, legumi, cereali integrali) per prevenire la manifestazione della calcolosi renale.

La dieta Dash (Dietary approaches to stop hypertension) ricca di frutta, verdura, noci, legumi, cereali integrali e povera di bevande ricche di zucchero e carni rosse, è una delle diete più in voga negli Stati Uniti, utilizzata come arma per ridurre i valori di pressione arteriosa. Ma una ricerca del Brigham and Women's Hospital di Boston, diretta dal dottor Eric Taylor e pubblicata sul "Journal of the American Society of Nephrology" ha messo in luce che può avere effetti positivi anche sull'apparato renale riducendo la formazione di calcoli.

Per valutare le funzioni di questa dieta, la squadra del dottor Taylor ha messo a confronto i dati relativi a 3426 volontari, monitorati per 24 ore, sia sani sia selezionati dagli elenchi dall'Health Professionals Follow-up Study (HPFS) e dai Nurses' Health Study I e II. I ricercatori, dopo aver analizzato i campioni di urine dei soggetti evidenziato due fattori importanti: il primo è chi segue la dieta Dash emette più urina nel corso della giornata, e questo è dovuto al maggior contenuto di acqua negli alimenti che caratterizzano questa dieta. Il secondo dato è che l'urina di chi segue la dieta Dash è ricca in citrati, sostanze che giocano un ruolo fondamentale nel prevenire la formazione dei calcoli renali.

Se un regime alimentare quotidiano ricco di frutta, verdura e cereali integrali è importante per ridurre il rischio di sviluppare calcoli ai reni - commenta Eric Taylor, ricercatore del Brigham and Women's hospital - ancor più significativi saranno i risultati per la prevenzione della successiva formazione dei dolorosi sassolini nei reni di chi ha già sofferto di questo disturbo.

La ricerca: Taylor EN, Fung TT, Curhan GC. DASH-Style Diet Associates with Reduced Risk for Kidney Stones. Journal of the American Society of Nephrology 2010; doi: 10.1681/ASN.2009030276.

Fonte: Agenzia di stampa Asca