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ll risultato della nostra
centenaria ricerca del meglio.
Dalla A di Albicocche della Malatya alla Z di Zenzero
dell’Indocina, le specialità di frutta sono il bottino
di un viaggio che ci ha visto attraversare foreste,
deserti ed oceani.
Pistacchio

Noberasco 1908 offre una selezione dei migliori pistacchi sgusciati al naturale: né tostati, né salati, ideali per le preparazioni di ricette sia dolci che salate. Ottimi da sgranocchiare, sono un ingrediente molto versatile, utilizzato per la preparazione di dolci di pasticceria, ma anche per insaporire piatti salati e rendere più golose le insalate. Dal punto di vista nutrizionale il pistacchio è uno scrigno di proprietà benefiche: 30 g di pistacchi forniscono il 9% e il 5% dell’assunzione giornaliera di folati e vitamina B6 raccomandata per l’adulto; questo piccolo frutto verde, inoltre, contribuisce a migliorare il profilo lipidico nel sangue.

Il pistacchio più famoso è quello di Bronte, nel catanese, paese ai piedi dell’Etna

Gli antichi attribuivano al pistacchio virtù medicinali e proprietà afrodisiache, come testimoniano le citazioni nell’Antico Testamento

L'albero del pistacchio è uno dei più antichi alberi da frutta a guscio, basti pensare che gli esseri umani mangiano il pistacchio da 9000 anni!

Regala colore al tuo risotto di zucca e caciocavallo con dei pistacchi.
Unisci della granella alla tua crema di mascarpone per un tiramisù colorato.
Spolvera delle palline di caprino per una nota cruncy.
Abbinali a della pasta integrale.
Esalta le tue insalate.

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