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ll risultato della nostra
centenaria ricerca del meglio.
Dalla A di Albicocche della Malatya alla Z di Zenzero
dell’Indocina, le specialità di frutta sono il bottino
di un viaggio che ci ha visto attraversare foreste,
deserti ed oceani.
Papaya a fette

La papaya è uno dei frutti tropicali più noti e più apprezzati per il particolare sapore dolce ed esotico; proviene dall’Indocina ed è caratterizzata da forma e dimensioni molto variabili, può pesare fino a 9kg, ma per comodità e logistica in commercio si trovano frutti di massimo 500g.

Le fette di papaya Noberasco 1908 sono uno snack adatto per un salutare rompi digiuno al sapore di estate e anche come ingrediente nelle preparazione di ricette sfiziose e divertenti.

Oltre alla bontà naturale questo frutto ha una caratteristica davvero unica: contiene papaina, un enzima che facilita la digestione di numerosi alimenti, in particolare della carne, molto utilizzato in medicina e nell’industria alimentare.

- La papaya venne definita “il frutto degli angeli” da Marco Polo per il suo gusto dolce e succoso.
- I primi scritti nei quali si trova citata la papaya risalgono al 1519, quando Cortez raccontando della conquista del Messico narrò di questo frutto prelibato che gli fu offerto al termine di un pranzo sontuoso, probabilmente per favorire la digestione.
- A Cuba e ai Caraibi la papaya viene chiamata invece “fruta de bomba” per la sua ricchezza di vitamine.

Aggiungile al tuo the per avere una nota fruttata.

Crea un ripieno esotico per una rolata di carne bianca.

Provala in alternativa ai canditi nella cassata siciliana.

Crea il tuo crumble originale.

Rinnova la tua sangria con estro.

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