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ll risultato della nostra
centenaria ricerca del meglio.
Dalla A di Albicocche della Malatya alla Z di Zenzero
dell’Indocina, le specialità di frutta sono il bottino
di un viaggio che ci ha visto attraversare foreste,
deserti ed oceani.
Ginger a cubetti

Il Ginger (zenzero) Noberasco 1908 proviene dalla Thailandia, terra originaria della radice dal gusto deciso e dalle svariate proprietà nutrizionali. Il ginger a pezzi è uno degli snack più apprezzati dai palati ricercati e da chi vuole concedersi una pausa dal sapore inconfondibile, leggermente piccante ed esotico. La preziosa radice della pianta viene prima sbucciata e tagliata, e solo dopo si procede con la fase di disidratazione estremamente importante perché non prevede l’uso di calore mantenendo inalterate le proprietà vitaminiche.

Lo radice di zenzero possiede innumerevoli virtù: innanzitutto digestive, aiutando a velocizzare il processo digestivo, ma anche antiemetiche, in grado cioè di calmare la nausea.

- Alcune civiltà hanno attribuito, ed attribuiscono, allo zenzero proprietà afrodisiache
-Gli antichi indiani usavano la radice di zenzero come strumento di purificazione, si credeva che assumere zenzero potesse elevare l’uomo fino ai confini divini
- L’omino di gingerbread, meglio conosciuto come pan di zenzero -che prende vita nei film di Shrek- è il classico dolce natalizio inglese molto diffuso anche nel Nord America

Profuma con un tocco piccante i tuoi curry
Usalo a fine pasto o dopo un fritto
Aggiungilo ad un punch di whisky caldo
Associalo ad alcuni frutti freschi: melone, pere, banane e pesche.
Provalo anche con il gelato

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