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ll risultato della nostra
centenaria ricerca del meglio.
Dalla A di Albicocche della Malatya alla Z di Zenzero
dell’Indocina, le specialità di frutta sono il bottino
di un viaggio che ci ha visto attraversare foreste,
deserti ed oceani.
Anacardi

Gli anacardi Noberasco 1908 sono i protagonisti degli aperitivi più sfiziosi e raffinati: tostati e salati, sono l’ingrediente tipico di ricette e preparazioni etniche, in particolare della cucina orientale.

L'anacardio è ricco di proprietà benefiche in quanto ricco di fosforo e magnesio, elementi importanti che contribuiscono al benessere fisico e alla riduzione del senso di stanchezza.

La mandorla dell’anacardo contiene in buona percentuale tutti i principali Sali minerali, in particolar modo è un’ottima fonte di magnesio, ferro e potassio, oltre a un’elevata percentuale di acidi grassi che abbassano il livello di trigliceridi del sangue e rappresentano un toccasana per il benessere dell’apparato cardiocircolatorio.

Gustosi e salutari, sono ideali per chi ama provare nuove ricette e assaggiare incontri di sapori stuzzicanti.

- Il nome Anacardio deriva dalla forma di questo frutto che ricorda vagamente un cuore.
- In India, in particolar modo nello stato di Goa, il fiore dell'anacardio è utilizzato per produrre un liquore, chiamato Fenny
- Dalla distillazione del liquido estratto dal guscio della noce dell'anacardo si ottiene una resina ecologica da cui si estrae a sua volta una sostanza, il cardanolo, utilizzabile come base per realizzare polimeri estremamente economici e ad elevate prestazioni

Regala aroma alle carni bianche.

Utilizzali nei tuoi ripieni.

Provali tostati nelle insalate.

Dona leggerezza usandoli nel pesto.

Prepara la tua crema di zucca e anacardi.

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